Alcachofas a la brasa
Ingredientes :
-Alcachofas
-Sal
-Aceite
Elaboración :
~Presionar hacía abajo las alcachofas para abrir un poco las hojas . Les dejamos un poco de rabito
~Separamos un poco más las hojitas ayudándonos de los dedos
~Esparcimos dentro de la alcachofa un poco de sal y un chorrito de aceite
~»Clavamos» las alcachofas en las brasas , procurando que nos queden de pie
~Las dejamos cocer aproximadamente de 10 a 15 minutos . Las sacamos cuando las hojitas externas estén quemadas y las del centro cambien de color y se ve que están cocidas
~Se sirven calientes . Se comen , quitando las hojitas una a una , comiendo la parte blanca tierna
