Arroz chino
Ingredientes :
-2 medidas de arroz Basmati
-2 zanahorias
-Media cebolla o un puerro
-1 huevo
-3 lonchas de jamón york
-Aceite de girasol
-Salsa de soja
-Aceite de sésamo
Elaboración :
~En un cazo ponemos agua , cuando esta hierva le añadimos media cucharadita de sal y el arroz. Dejamos cocer 12 minutos . Escurrimos y reservamos
~Pelamos la zanahoria y la cebolla y los partimos en trozos pequeños
~En una sartén ponemos 2 cucharadas soperas de aceite de girasol y añadimos la cebolla y la zanahoria troceadas y las cocinamos a fuego suave , removiendo a menudo durante 10 minutos
~Aparte hacemos una tortilla francesa , también con unas gotas de aceite de girasol
~Añadimos a la sartén el jamón york y la tortilla ambos troceados . Mezclamos bien .
~Incorporamos el arroz , unas gotas de aceite de sésamo y un buen chorro de aceite de soja y mezclamos muy bien . Dejamos cocer todo removiendo de vez en cuando unos 5 minutos . Servir inmediatamente
