Bizcocho de manzana
Ingredientes :
-1 k y 300 gr de manzanas
-200 gr de harina
-200 gr de azúcar
-2 huevos
-6 cucharadas soperas de leche
-2 cucharadas soperas de coñac
-1 cucharadita de postre de levadura
-150 ge de margarina
-Mermelada de melocotón
Elaboración :
~Vamos calentando el horno a 170º
~Pelamos las manzanas y las troceamos , menos una , que reservaremos para poner por encima del bizcocho
~Ponemos todos los ingredientes en un bol y los trituramos y mezclamos bien con ayuda de una batidora
~Lo echamos en un molde engrasado , por encima vamos ordenando láminas de la manzana que reservamos anteriormente , previamente pelada
~Lo metemos al horno , cocemos durante 45 minutos
~Una vez horneado , lo desmoldamos y pintamos por encima con la mermelada de melocotón
