Calabacines con atún
Ingredientes :
-2 calabacines
-2 latas de atún en aceite
-Aceite
-Leche
-Harina
-Queso rallado para grill
Elaboración :
~Lavamos y cortamos a rodajas los calabacines .
~Ponemos un cazo al fuego con agua , cuando esta empiece a hervir , añadimos media cucharada sopera de sal y los calabacines . Dejamos que hiervan 5 minutos
~Una vez cocidos los calabacines , los escurrimos y los ordenamos en el fondo de una fuente refractaria .
~Encima desmigamos el atún
~En un cazo aparte hacemos una bechamel : ponemos 2 cucharadas soperas de aceite , cuando esté caliente añadimos 2 cucharadas soperas muy llenas de harina y removemos bien , añadimos 250 ml de leche y removemos continuamente hasta que la salsa espese . El fuego debe ser suave
~Echamos la bechamel sobre los calabacines
~Esparcimos por encima el queso rallado
~Lo metemos al grill hasta que esté dorado
