Cocer garbanzos

Ingredientes ;

-1 kilo de garbanzos

-Agua y sal

Elaboración :

~Se ponen a remojo los garbanzos en abundante agua fría la noche anterior a su elaboración

~Una vez que los vayamos a cocer , tiramos el agua en el que están y los ponemos en la olla a presión con agua fría hasta que los cubra

~Añadimos un poco de sal y cerramos la olla , dejándolos cocer durante 3 cuartos de hora a fuego medio

CUIDADO : La olla no se puede abrir hasta que la presión en el interior haya disminuido y la válvula se haya parado.

~Guardamos los garbanzos con su agua de cocción en la nevera hasta el momento de usarlos

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