Cookies de pasas y nueces
Ingredientes :
-1 huevo
-250 gr de harina
-1 cucharadita de postre de bicarbonato
-125 gr de margarina
-125 gr de azúcar moreno
-125 gr de azúcar blanco
-50 gr de pasa de Corinto
-50 gr de nueces partidas
-50 gr de chocolate con leche
Elaboración :
~Vamos calentando el horno a 170º
~Batir en un bol , el huevo , añadir la margarina ligeramente derretida . Mezclar bien
~Incorporar los dos tipos de azúcar y mezclar bien
~Poco a poco incorporamos la harina , a la que le hemos añadido el bicarbonato . A medida que incorporamos la harina , la masa se va volviendo más espesa
~Por último añadimos las pasas , las nueces y el chocolate , todo a trozos pequeños
~Hacer unas bolitas con la ayuda de una cucharadita de postre e ir depositándolas separadas en una bandeja de horno
~Cocerlas durante 12 minutos , según se van cociendo , se van ensanchando y adoptando la forma de cookie
~Nada más sacarlas del horno , las separamos con ayuda de una espátula y las disponemos en una bandeja . Servirlas cuando se hayan enfriado
