Donuts
Ingredientes :
-200 ml de leche
-1 huevo
-40 gr de margarina
-2 cucharadas de agua
-375 gr de harina
-70 gr de azúcar
-Sal
-12 gr de levadura de panaderia
-Aceite de girasol
-Azúcar glass
-Leche
-Chocolate de cobertura
Elaboración :
~Calentamos un poco la leche y en ella disolvemos la levadura
~Añadimos el huevo y lo mezclamos bien
~Añadimos la margarina , las 2 cucharadas soperas de agua , el azúcar y la puntita de sal . Mezclamos todo muy bien
~Añadimos la harina y amasamos hasta formar una masa elástica
~Tapamos la masa con un film y la dejamos reposar 1 hora para que la masa fermente
~Transcurrido ese tiempo , la masa habrá subido casi el doble
~Enharinamos la superficie de trabajo amasamos a mano un poco más la masa , y la extendemos con un rodillo
~Dejamos una placa de como 1 cm y con la ayuda de un cortapastas , hacemos los donuts
~Con la masa que nos queda en la mesa , hacemos una nueva bola , la amasamos de nuevo , la extendemos con el rodillo y volvemos a hacer donuts
~Tapamos los donuts con un paño limpio y los dejamos fermentar 1 hora . Transcurrido ese tiempo , los donuts habrán doblado su grosor
~Ponemos una sarten al fuego , con abundante aceite , cuando esté caliente , freimos los donuts (pocos cada vez y a fuego suave) . Hay que tener cuidado porque se doran rápido
~Les damos la vuelta y los doramos por el otro lado
~Los sacamos de la sarten y los dejamos aobre un papel de cocina para que escurran
~Preparamos ahora el glaseado . Ponemos en un bol 4 cucharadas soperas de azúcar glass y 2 cucharadas soperas de leche fría , removemos hasta disolver el azúcar
~Pintamos la superficie de cada donuts
