Ensalada campera
Ingredientes :
-1 patata y media por persona
-2 latas de atún en aceite
-1 cebolla dulce para ensalada
-2 tomates
-1 pimiento verde pequeño
-1 huevo duro
-Aceite virgen , vinagre y sal
Elaboración :
~Lavar bien las patatas . Poner una cacerola con agua al fuego , cuando esté caliente le añadimos una cucharada sopera de sal , metemos las patatas y dejamos cocer durante 25 minutos . Una vez cocidas , las escurrimos y reservamos
~En un bol desmigamos las latas de atún
~Le añadimos la cebolla cortada muy fina
~Pelamos los tomates y los troceamos
~ Lavamos el pimiento verde y lo troceamos
~Una vez frías las patatas , las pelamos
~Las troceamos e introducimos en el bol con los demas ingredientes
~Añadimos el huevo duro troceado y mezclamos bien todos los ingredientes .
~Aliñamos ahora con el aceite , sal y un chorro de vinagre , removemos bien
