Espinacas cremosas con queso Philadelphia
Ingredientes :
-1 paquete de espinacas frescas
-3 dientes de ajo
-Una tarrina de queso Philadelphia
-Aceite , sal , nuez moscada
Elaboración :
~Poner una olla al fuego con abundante agua , cuando empiece a hervir, añadir una cucharadita de sal y las espinacas y a fuego suave dejar cocer 5 minutos
~Transcurrido ese tiempo , escúrrelas y estrújalas con un tenedor par quitarles la mayor cantidad de agua
~En una sartén ponemos 2 cucharadas soperas de aceite y los dientes de ajo bien picaditos y a fuego suave los vamos dorando , removiendo continuamente
~Cuando los ajos empiecen a tomar color , añadimos las espinacas y rehogamos bien , añadimos un poco de sal y un pizca de nuez moscada
~Después de 3 minutos le añadimos una cucharada sopera de queso Philadelphia y mezclamos bien , a fuego suave dejamos que el queso se nos funda , vamos removiendo la mezcla a menudo
~Servir caliente
