Filete empanado
Ingredientes :
-Filetes de ternera , cerdo , pollo
-1 huevo
-Ajo , perejil , sal
-Pan rallado
-Aceite
Elaboración :
~En un bol , batir el huevo con 1 ajo troceado (o un poquito de ajo granulado) y perejil .
~Salar los filetes e introducirlos en el bol anterior removiéndolos bien para que se maceren en la mezcla .
~Dejar reposar los filetes en el frigorífico por lo menos 1 hora .
~En un plato disponer el pan rallado e ir pasando por el los filetes , impregnándolos bien por ambos lados.
~ Poner al fuego una sartén con abundante aceite , cuando esté caliente freír los filetes por ambos lados.
