Guacamole
Ingredientes :
-2 aguacates maduros
-1 limón
-1 cebolla mediana
-3 tomates maduros
-Sal
-1 bolsa de chips de tortillas mexicanas
Elaboración :
~Partir los aguacates por la mitad , sacar la semilla
~Con la ayuda de una cuchara vaciarlos , echar la pulpa en un plato
~Con la ayuda de un tenedor machacarlos hasta transformarlos en una pasta . Echar un buen chorreon de limón para evitar que el aguacate se oxide . Añadir sal
~Picar la cebolla lo más fino que podamos , mejor si nos ayudamos de una picadora .
~Echamos la cebolla finamente picada sobre la pasta de aguacate
~ Pelar los tomates y pasarlos por la picadora .
~Incorporar a la pasta de aguacate
~Mezclar todo muy bien , rectificar de sal . Guardar en la nevera
~Servir frío con los chips de tortillitas
