Hamburguesa de carne
Ingredientes :
-300 gr de carne picada mixta (mitad carne de ternera , mitad carne de cerdo)
-1 diente de ajo ó una pizca de ajo granulado
-Perejil
-1 huevo
-Harina
-Aceite , sal
Elaboración :
~Poner en un bol la carne picada , la sal , el ajo bien picadito , el perejil y el huevo
~Mezclar bien todos los ingredientes
~Dividir la masa más o menos en 4 porciones . Separar una bola de masa para cada hamburguesa con la ayuda de una cuchara sopera
~Enharinar la bola de masa e ir aplastando la bola de carne picada dándole la forma de hamburguesa con el grosor deseado .
~Poner una sartén al fuego con una cucharada sopera de aceite , cuando esté caliente poner la hamburguesa y bajar el fuego a moderado , cuando esté hecha por ese lado , dar la vuelta
~Cocinar por el otro lado hasta dejarla en el punto deseado
