Hamburguesas de lentejas

(cocina vegetariana)

Ingredientes :

-1 bote de lentejas cocidas

-1 cebolla

-1 diente de ajo

-100 gr de zanahoria rallada

-2 cucharadas soperas de harina de avena

-Pimentón picante

-Cilantro

-Sal

Elaboración :

~Sofreir en una sartén la cebolla cortada en trozos pequeños

~Cuando empiece a dorarse , añadir el diente de ajo laminado

~Dejamos dorar el conjunto y reservamos

~Abrimos el frasco de lentejas y las aclaramos con agua con ayuda de un colador

~Escurrimos bien y las pasamos a un bol

~Añadimos la cebolla sofrita

~Mezclamos bien

~Incorporamos la zanahoria rallada

~Mezclamos bien

~Prensamos las lentejas hasta hacer como una pasta

~Aderezamos con un poquito de sal , 1 cucharadita de postre de pimentón y media cucharadita de postre de cilantro . Mezclamos

~Ahora damos consistencia a las hamburguesas , agregandoles la harina de avena

~Hasta conseguir una masa fácil de trabajar

~Vamos haciendo pequeñas hamburguesas

~Las cocemos en una sarten sin aceite a fuego medio

~Hasta que esten doraditas por sus dos lados

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