Hamburguesas de pescado
Ingredientes :
-Filetes de pescado de rosada
-Ajo granulado , perejil , sal
-1 huevo
-Aceite
-Harina
Elaboración :
~Preparamos los filetes de pescado quitándoles las espinas , que estarán en la línea media de cada lomo . Después los troceamos a dados
~Los pasamos por la picadora
~En un bol disponemos el pescado picado , el huevo , espolvoreamos ajo granulado , perejil y sal
~Lo mezclamos todo bien
~Formamos bolas con la masa y la enharinamos
~Aplastamos las bolas hasta darle forma de hamburguesa
~Ponemos una sartén al fuego y le ponemos unas 2 cucharadas soperas de aceite , cuando este esté caliente introducimos la hamburguesa y la cocinamos por ambos lados
