Judiones de la Granja

~Al día siguiente escurrir los judiones y los ponerlos en la olla a presión  junto con el chorizo , la morcilla , la panceta , el jamón y el laurel

~En una sartén con 2 cucharadas de aceite ponemos a freír la cebolla picada lo más pequeña que podamos junto con el ajo .

~Añadimos la harina y removemos .

~Separamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón

~Este refrito loañadimos a ala olla .

~Cubrimos todo bien de agua fría y cuando empiece a hervir tapamos la olla Express y lo dejamos
cocer media hora a fuego moderado

~Dejamos que la olla se desvaporice sola , sólo entonces la abrimos .

~ Servimos la carne del jamón trinchada  y el chorizo troceado