Creps
Ingredientes :
-2 huevos
-1/2 sobre de levadura
-250 gr de harina
-Una puntita de cucharadita de postre de vainilla en polvo
-375 ml de leche
-1 cucharada sopera de azúcar
-Una puntita de cucharadita de postre de sal
-Aceite
Elaboración :
~Poner todos los ingredientes en un bol y batir bien con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea
-Dejar reposar la mezcla al menos una hora en el frigorífico
~Poner una sarten al fuego con unas gotas de aceite , que extenderemos por toda la superficie, dejamos que se caliente a fuego suave
~Poner un par de cucharadas soperas de la mezcla en la sarten y la extendemos por toda la superficie
~Cuando en la masa empiecen a aparecer agujeritos , le damos la vuelta con la ayuda de una espátula
~Dejamos que cueza un momentito y servimos inmediatamente
~Se pueden comer con mermeladas , chocolate , crema , helado…
