Crujicookies de chocolate
Ingredientes : (para 25 galletas)
-175 gr de azúcar
-35 gr de cacao en polvo (sirve tambien Nesquik o Colacao)
-150 gr de harina
-Media cucharadita de postre de levadura en polvo
-1 huevo
-Una pizca de sal
-75 gr de chocolate en trozos
-85 gr de margarina
-Azúcar glass
Elaboración :
~Mezclar el azúcar, el cacao , la harina , el huevo y la sal
~Fundir la margarina en el microondas y agregar a la mezcla anterior . Unificar muy bien
~Añadir el chocolate rallado. Mezclar bien . Quedará una masa espesa .
~Meter al frigorífico una hora y media de reposo
~Vamos calentando el horno a 170º
~Hacer bolitas de masa y rebozarlas en azúcar glass
~Engrasar una fuente de horno con aceite o margarina , e ir colocando las bolitas separadas porque crecen mucho
~Se dejan cocer durante 15 minutos (¡No sabeis , lo bien que huelen!)
