Lionesas
Ingredientes :
-100 ml de leche
-100 gr de harina
-2 huevos
-50 gr de mantequilla o 50 ml de aceite de girasol
-25 gr de azúcar
-3 gr de sal
-Nata para montar
-Crema pastelera
-Crema de chocolate
Elaboracion :
~Vamos calentando el horno a 200º
~Ponemos un cazo al fuego con la leche, la mantequilla o el acete , el azúcar y la sal , lo calentamos sin que llegue a hervir
~Echamos la harina de golpe , y removemos hasta que formemos una bola
~Se aparta del fuego y seguimos amasando
~Ahora se trabaja todo fuera del fuego . le añadimos el primer huevo y amasamos hasta que lo incorporemos a la masa
~Una vez homogeneizada la masa , añadimos el segundo huevo y volvemos a amasar hasta incorporarlo a la masa. Te puede resultar más fácil pasar la masa a un cacharro más pequeño
~Una vez terminada la masa la pasamos a una manga pastelera
~Engrasamos una placa de horno y vamos haciendo montoncitos de masa
~Metemos la placa al horno y horneamos 15 minutos , hasta que estén dorados
~Una vez fríos, les damos un corte en un lateral con ayuda de una tijeras y los rellenamos de lo que más te guste : nata . crema . chocolate
