Sopaipas de la Chacha Fina

Ingredientes :

-1 Kilo de harina

-2 vasos de agua no muy llenos

-1 cucharadita y media de postre , de sal

-1 sobre de levadura

-2 cucharadas soperas de aceite

Elaboración :

~Poner la harina en un bol con la levadura

~Echar el agua templada con la sal . Mezclamos

~Incorporamos ahora el aceite . Amasar hasta obtener una bola de masa

~Dejar la masa 1 hora en reposo , tapada , para que fermente

~Pasado ese tiempo cogemos bolitas de masa que vamos alisando con la ayuda de un rodillo

~Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite , cuando esté caliente vamos friendo en tandas las sopaipas hasta que estén doradas

~Las podemos comer espolvoreadas de azúcar, o con miel , o así, en chocolate caliente

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