Suizos
Ingredientes :
-325 gr de harina
-1 paquete de levadura prensada
-75 gr de azúcar
-3 huevos
-100 gr de margarina
-100 ml de leche
-Una pizca de sal
Elaboración :
~Calentamos la leche y disolvemos en ella la levadura
~Ponemos en un bol , la harina , la leche con la levadura , el azúcar , la margarina , dos huevos y una pizca de sal . Lo amasamos bien hasta formar una masa homogénea.
~Tapamos el bol y dejamos reposar la masa hasta que doble de volumen . Han pasado , en este caso 3 horas
~Formamos pequeños bollitos con la masa .
~Los ponemos en una placa de horno recubierta con papel de aluminio engrasada con margarina
~Los tapamos y los dejamos reposar hasta que doblen su tamaño . En este caso ha pasado 1 hora
~Vamos calentando el horno a 170 º
~Hacemos un corte en cada bollito y le añadimos un poco e azúcar por encima
~Batimos un huevo y vamos pintando con el , cada suizo
~Metemos la bandeja al horno y los dejamos cocer durante 15 minutos
