Tiramisú
Ingredientes :
-3 huevos
-3 cucharadas soperas de azúcar
-1 tarrina de queso Mascarpone
-Chocolate rallado (chocolate puro de Valor y chocolate con leche y almendars de Nestlé)
-Bizcochos de soletilla
-Leche
Elaboración :
~En un bol , batir las claras a punto de nieve y reservar
-En otro bol , batimos las yemas con el Azúcar . Mezclar bien
~Añadimos el queso Mascarpone . Mezclamos bien
~Incorporamos las claras a punto de nieve y unificamos bien
-Empapamos los bizcochos en leche , con cuidado porque si los tenemos mucho tiempo se nos desharán , y los ponemos cubriendo el fondo de una fuente honda
~Encima ponemos una capa de la mezcla de queso , azúcar y huevos
~ Encima una capa de chocolate rallado
~Volvemos a repetir : una capa de bizcochos empapados en leche . Otra capa de la crema de queso . Otra capa de chocolate rallado , cubriendo toda la superficie
~Dejamos enfriar en el frigorífico , 24 horas
