Lentejas
Ingredientes :
-3 tazas de café de lentejas (para 4 personas)
-Media cebolla
-1 zanahoria
-1 cubito de caldo Avecrem
-1 chorizo
-1 repollo pequeño
-4 dientes de ajo
-Aceite , sal
Elaboración :
~Picar la cebolla lo más fino que se pueda
~Ponemos en una cacerola : la cebolla , la zanahoria , el Avecrem , el chorizo . Cubrimos todo con agua fría
~Encendemos el fuego y dejamos cocer moderadamente tres cuartos de hora
~Troceamos el repollo a láminas finas .
~Ponemos una olla con agua al fuego y cuando empiece a hervir le añadimos una cucharadita pequeña de sal y el repollo troceado . Dejamos cocer a fuego moderado 5 minutos .
~Escurrimos y reservamos
~En una sartén con un par de cucharadas de aceite doramos los ajos troceados en láminas .
~Cuando los ajos empiecen a tomar color echamos el repollo cocido y removemos bien durante 10 minutos . Trabajamos a fuego moderado
~Servimos el repollo en un plato aparte de las lentejas , para que cada uno se sirva a su gusto
