Pastelito de nueces
Ingredientes :
-50 ml de aceite de oliva o girasol
-100 gr de harina
-100 gr de azúcar
-50 gr de nueces partidas a trocitos
-100 ml de brandy , cuanto más buenos , mejor
-2 huevos
-Levadura
Elaboración :
~Vamos calentando el horno a 170º
~Poner en un bol , los huevos , el aceite y el azúcar . Batir muy bien
~Incorporar la harina y una cucharadita de postre de levadura . mezclar bien
~Por último incorporar las nueces y el brandy y homogeneizar bien
-Untar un molde de margarina o aceite
~Volcar en él la mezcla hecha . Introducir al horno . Dejar cocer 30 minutos
