Patatas guisadas con chorizo
Ingredientes :
-2 patatas medianas por persona
-Aceite virgen
-1 cebolla pequeña
-1 hoja de laurel
-Pimentón de la Vera
-50 gr de chorizo
-1 pastilla de caldo Avecrem
Elaboración :
~Trocear las cebollas lo más fino que podamos y la ponemos a pochar en una cacerola con 2 cucharadas soperas de aceite, removemos a menudo
~Cuando empiece a dorarse añadir el chorizo a rodajas y freírlo
~Sacamos la cacerola un momento del fuego y añadimos una cucharadita de postre de pimentón . Removemos bien
~Pelamos y troceamos las patatas en dados pequeños , volvemos a poner la cacerola al fuego y los introducimos en la cacerola , junto con una hoja de laurel, damos unas vueltas para homogeneizar bien
~Añadimos una taza de desayuno llena de agua .
~Le desmenuzamos el cubito de caldo.
~Dejamos cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando durante 20 minutos
~Servir calientes
