Pollo a la campesina
Ingredientes :
-4 pechugas de pollo ó 6 contramuslos (las piezas que más nos gusten)
-1 cebolla grande
-1 tomate grande
-Ajo en polvo , perejil
-Aceite
-Una pastilla de caldo avecrem
Elaboración :
~ Limpiamos el pollo de grasa y de la piel . Lo salamos . Lo troceamos
~En una cacerola ponemos 3 cucharadas de aceite , cuando esté caliente doramos los trozos de pollo
~Añadimos la cebolla troceada y el tomate pelado , dejamos sofreír un poco , salamos , añadimos un poco de ajo en polvo , perejil
~Añadimos dos vasos de agua y media pastilla de avecrem .
~Dejamos cocer a fuego suave durante 45 minutos
