Consomé de verduras

Elaboración : 

~ Limpiar el puerro de las tiras mas verdes y mas duras , partirlo a trozos pequeños para que después no se te hagan hilos en la batidora.

~ Pelar y trocear las zanahorias , la calabaza y el calabacín

~ Poner en una olla de capacidad aproximada de 1 litro, agua fría , ponerla al fuego y cuando empiece a hervir añadir todos los ingredientes

~ Dejamos cocer a fuergo suave  durante 20 minutos

~ A continuación lo pasamos por la batidora hasta dejar una crema fina y clarita