Salmón al vapor con arroz blanco
Ingredientes :
-1 lomito de salmón por persona
-Arroz tipo Basmati
-1 hoja de laurel , sal
Elaboración :
~Poner agua en la cacerola de vapor , con una cucharada de sal y una hoja de laurel . Poner al fuego
~Cuando el agua hierva, añadir tres tazas de las de café de arroz
~Echamos un poquito de sal a los lomitos de salmón, lo introducimos en la vaporera de cristal
~Pelamos y cortamos las patatas en trozos más o menos de igual tamaño , pelamos los puerros y los partimos en dos . Lo introducimos todo en la vaporera de cristal .
~Poner encima de la cacerola la vaporera de cristal , taparla y dejar cocer a fuego medio durante 12 minutos , o lo que recomiende el fabricante del paquete de arroz
~Pasado ese tiempo , escurrimos el arroz y lo reservamos, guardamos el agua de su cocción
~Volvemos a introducir el agua de escurrir el arroz a la olla
-y dejamos cocer el salmón y las verduras otros 10 minutos más
~Pasado el tiempo , sacamos los lomitos y sus verduras a una fuente para servir en la mesa
