Tarta de manzana
(baja en calorias)
Ingredientes :
-4 manzanas grandes
-4 huevos
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de postre de canela molida
-Aceite de girasol o de oliva suave
-Stevia o edulcorante
-200 gr de harina de avena
-250 ml de leche desnatada
-Mermelada de melocotón light
Elaboración :
~Vamos calentando el horno a 170º
~Primero preparamos la base : en un bol ponemos 2 huevos , 100gr de harina de avena , 2 cucharadas soperas de aceite y la canela . Mezclamos todo bien
~Preparamos un molde desmoldable para horno , al que pintaremos con un poco de aceite , su base y sus paredes . Introducimos la mezcla anterior cubriendo bien el fondo y horneamos durante 10 minutos . Reservamos fuera del horno
~Pelamos y cortamos a trozos 3 manzanas y las pasamos a un recipiente , donde también añadimos 100 gr de harina de avena , la levadura , 1 cucharadita de postre de Stevia , la leche , 1 huevo entero y 1 clara de huevo . Lo batimos con una batidora hasta que quede una masa homogénea
~Ponemos esta mezcla en nuestro molde , sobre la base que hicimos antes
~Pelamos ahora la otra manzana y la cortamos a gajos disponiéndola ordenadamente en la superficie
~Metemos al horno y dejamos cocer de 50 minutos a 1 hora , hasta que veamos la tarta doradita
~Inmediatamente después de sacarla del horno , extendemos por su superficie una capita de mermelada de melocotón . Se desmolda cuando esté fría
~Inmediatamente después de sacarla del horno , extendemos por su superficie una capita de mermelada de melocotón . Se desmolda cuando esté fría
