Tempura de gambas

Ingredientes :

-3 gambones por persona

-Harina de tempura

-Agua muy fría

Elaboración :

~Pelar los gambones y quitar el tubo digestivo

~Preparar la tempura con la harina y el agua muy fría hasta obtener una pasta espesa

~Pasar los gambones por la masa y freír en abundante aceite caliente