Tortilla de paella

Elaboración :

~En casa , al día siguiente de una paella  se comen los restos de dicha paella sofrita por la sartén escogiendo los calamares , gambas , verduras … que lleve , por lo que si queda algo será sólo arroz .

~Ponemos una sartén al fuego con una cucharada sopera de aceite

~En un bol batimos los huevos y le añadimos el arroz , mezclamos bien .

~Cuando la sartén esté caliente añadimos el contenido del bol y dejamos cuajar la tortilla por los dos lados