Tortilla de patatas
Ingredientes :
-1 kilo y medio de patatas
-5 huevos
-Aceite
Elaboración :
~ Pelar la patatas y trocearlas a láminas finas
~En una sartén añadir bastante aceite y cuando esté caliente echar las patatas , freírlas removiendo de vez en cuando
~Abrir los huevos y echar la sal
~Se baten los huevos
~Cuando las patatas estén listas se sacan del aceite , bien escurridas
~Se mezclan con el huevo en el bol
~En otra sartén grande , ponemos una cucharada de aceite y cuando este esté caliente incorporamos la mezcla de huevo y patatas
~Removemos un poco para que cuaje el huevo del interior .
~Dejamos que cuaje un poco
~Giramos la tortilla
