Tortitas

Elaboración :

 ~Ponemos en un recipiente, todos los ingredientes menos la clara de huevo. Mezclamos bien con ayuda de la batidora

~Ponemos la clara del huevo en un bol, con una pizca de sal y con la ayuda de un tenedor la montamos a punto de nieve

~Incorporamos la clara montada al resto de la masa y mezclamos con la ayuda de una espátula con movimientos envolventes

~Ponemos una plancha al fuego y dejamos que se caliente bien .

~Añadimos el equivalente a un cucharón de masa y con fuego medio dejamos que se vaya cociendo,