Verduras al vapor
Ingredientes :
-3 patatas pequeñas
-300 gr de judías verdes (o la verdura que a uno le guste más)
-2 puerros
-Aceite virgen
-Sal , 1 hoja de laurel
Elaboración :
~Poner agua en la cacerola de vapor , con una cucharada de sal y una hoja de laurel . Poner al fuego
~Pelar las patatas , y cortarlas a trozos grandes , procurando que todos los trozos sean mas o menos del mismo tamaño , quitar las hebras laterales a las judías verdes y cortarlas por la mitad , pelar los puerros y cortarlos por la mitad .
~Cuando el agua empiece a hervir , colocar sobre la cacerola la vaporera de cristal e introducir dentro las verduras
~Tapamos la vaporera y dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos (Pinchamos las verduras para asegurarnos que está cocidas) .
~ Una vez en su punto , servimos las verduras con un chorrito de aceite virgen por encima